高原紅茶、和風紅茶、水出し紅茶、良質な宇治前茶など、選りすぐりの取り扱う　菜の花の　TeaTime専科
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　加藤ミチコさんの
　■特選高原紅茶
　加藤ミチコさんの
　■和風紅茶
　加藤ミチコさんの
　■水出し紅茶
　宇治田原の
　■京番茶セット
自然豊かな那須で旬の感覚をとても大切に生活されている加藤ミチコさん。ご自宅では紅茶の教室を開催し、生徒さんと一緒に季節のハーブをブレンドしたり、発酵過程を楽しんだりと、豊かで優雅な紅茶のある生活を楽しんでいらっしゃいます。その紅茶への深い想い入れが、輸入紅茶とは一味違う和風紅茶を生み出す源になるのです。旬を大切にされる加藤さんの作られる紅茶は、季節の香りが豊かで自然のすばらしさが伝わってくるのです。
加藤さんのこだわりのブレンドで生まれる高原紅茶は、そのパッケージにもこだわりが感じられます。数種類の和紙を使い分け、ご本人曰く「へたうま字」の文字がサラリと書かれています。手作りのあたたかみは、加藤さんのお人柄を表しているよう・・・。このステキな高原紅茶はあなたのために、あなたの大切な方にもきっとよろこばれるはずです。


加藤ミチコさんの特選高原紅茶
〜夏は涼やかに香り高い水出し紅茶〜
水出し紅茶
 紅茶というとティーカップで熱いものをいただく・・・というイメージがあります。でも、夏の暑い時期はキリリと冷たく冷やした紅茶の美味しさがひきたつとき。お気に入りの紅茶をいつも冷蔵庫にスタンバイさせておけば、思いついたときがティータイムに！朝、起き抜けに冷えた一杯を飲めば、寝ぼけた身体もシャキッと目覚めて、今日も爽やかに１日が始まりそう！作り方もいたって簡単。水に紅茶をいれたら、冷蔵庫に入れておくだけ。水だし紅茶だから、味と香りを逃がさずに、美味しく紅茶そのものを味わうことができます。

オススメの水だし紅茶は３種類。
a.高原紅茶６０ｇ（高原紅茶８０％、セイロン紅茶２０％）
b.ハーブ紅茶６０ｇ（アールグレイ、セイロン、ハイビスカス、レモングラス、ローズ）

どれも加藤ミチコさんの選りすぐりのオリジナルブレンドばかり。さあ、あなたのお気に入りはどれですか？

〜那須高原のやぶきた茶から作られるこだわりの高原紅茶〜
加藤ミチコさんのオリジナル和風紅茶の原点ともいえるのが『やぶきた高原紅茶』です。
加藤さんが暮らしている南那須は、現代でもまだまだ自然があふれています。その南那須でも逸品とされる”やぶきた茶”の葉を手揉みし、丁寧に製茶したものです。この『やぶきた高原紅茶』の最大の特徴は、紅茶には独特の渋味が長時間出ないという事。この特徴を生かして、紅茶として楽しむだけではなくて、様々なお料理にも使うことができるのです。ぜひ、あなたも和風紅茶料理にチャレンジしてみてくださいね！
「いえいえ、純粋に紅茶として楽しみたいわ♪」という方は、本来の味を楽しめるストレートでどうぞ。南那須の自然が作り出した季節の味わいをじっくりと堪能していただけるはずですから！		 高原紅茶
〜あなた風のオリジナルブレンド紅茶〜

オリジナルブレンド紅茶

-こんな素敵なプレゼントならどなたでも喜ばれます-

せっかく楽しい紅茶タイムをすごしていただくのですもの、貴方の大好きな味を御届しようと思います。あなたのお好みはサッパリして爽やか？それとも、コクのある深い味わい？貴方だけのためのオリジナル紅茶をどうぞ！
もちろん、大切な方へのプレゼントにも最適です。あの方に、ゆっくりとステキな時間を楽しんで頂きたいわ！そんな貴方の気持ちをしっかりと込めて、大切にブレンドいたします。


-スタッフも注文しました-
夏生まれの娘の誕生を記念して、水出しハーブ紅茶をブレンドしてもらいました。
「アールグレイは弱めでハーブはほんのり香る程度」という希望を伝えたところ、高原紅茶ベースの優しい風味のハーブ紅茶が出来上がって大満足。
ラベルの和紙部分に、娘の名前と誕生日を入れてもらいました。
赤ちゃんを見に来てくれた方へのおみやげに渡していたのですが、「かわいい」「とても美味しかった」と大好評！ちょっぴり、贈りもの上手になれたみたいで嬉かったです。

本当に美味しいお茶を飲んでいますか？宇治茶の煎茶としては特に優良な茶の産地、宇治田原の田和園。この茶園でとれたこだわりの茶葉のみをブレンドした、こだわりの京番茶を味わってみませんか？
圧搾胡麻油粕や魚粕などの有機肥料を年に４回施肥し、極力農薬も使わずに栽培された茶葉を、有効成分と味を守るため、刈り取りを２番茶までにとどめ、伝統的な蒸し方で蒸し、いまではほとんど残っていない手炒り製法で無添加仕上げにしています。手炒りの製法とは、昔ながらの”かまど”でクヌギなどのまきを使い焙炉（鉄鍋）で熱が均一にかかるように茎・葉などを分けて別々に手炒りするもの。香ばしくて味が良いのがポイントなのです。
お子様からお年寄りまで、安心して美味しく飲んでいただけるお茶に仕上がりました。京都の茶園を遠きに想いつつ、京番茶をこころゆくまでお楽しみ下さい。

宇治前茶

〜その他菜の花の冷たい飲み物〜

飲むヨーグルト
この『ジャージーのむヨーグルト』は程よい酸味がある、とても濃厚な味の飲むヨーグルト。ホモゲナイズしないミルクを原料に、４種類の乳酸菌を使い、ゆっくり時間をかけて攪拌しながら発酵させてつくっています。甘味は、おなかにやさしい乳果オリゴ糖を少しだけ。もちろん、添加物なんて使いません！美容にも健康にも、ヨーグルトは欠かせない存在。毎朝の朝食にもオススメの一品です！

わっさむトマトジュース
身体にも口にも美味しいトマトがジュースになりました。北海道上川郡の畑で真っ赤に熟したトマトは、朝収穫されるとその日のうちにジュースに大変身。材料は新鮮なトマトと食塩のみ。無添加だから美味しさも安心さも他とはちょっと違うんですね。この美味しさの秘密は他にもあるんです。それは肥料。トマト本来の味を引き出すために、１００％天然の有機リン酸の肥料が使われているのです。
丹精込めて作られた本物のトマトジュースをぜひ、どうぞ！

にんじんオーレ
栄養豊富で満点野菜の人参。子供たちには毎日たくさん食べさせたい！
北海道富良野の新鮮な人参を加圧・加熱せずにそのものを濃縮した＜人参オーレ＞は、βカロチンもそのままたっぷりなのが魅力！濃縮人参に砂糖を加えただけの自然食品だから安心。人参のくさみもなく甘くてとってもおいしいのです。これなら人参嫌いな子供だって大喜びしちゃうわね！たった大さじ一杯で成人が一日に必要なベータカロチンを充分満たすその威力。これはお父さんにだってオススメですね。